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熬菜(1/13)
五花肉洗净切块，焯水备用。
土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块。
然后炖上红烧肉。
干粉条放入温水中浸泡15分钟。
做好的红烧肉盛出自然冷却。
粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯，捞出泡在冷水中备用。
炒锅加热，倒入食用油，加葱花炒香。
然后加入一大勺豆瓣酱，小火炒香，倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子，大火翻炒均匀。
炒好后倒入提前烧开的热水锅中，大火煮开。
豆腐切1,5cm左右的方块。
放入锅中，加入适量盐和老抽，盖上锅盖炖至软烂。
菜炖的八九成好时加入红烧肉即可。
熬好的菜搭配馒头、花卷