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超详细自制葡萄果酱(5/11)
将葡萄用剪刀剪下放在盆里
接点水 再洒上面粉或者淀粉，用手轻轻搓洗，冲净
接下来就是大“工程”了，剥皮去籽。将葡萄皮和去掉籽的果肉各放一个容器里
锅中倒清水，加入剥好的葡萄皮。大火煮开
水开后，看到葡萄皮颜色变淡，水的颜色变紫色时，就用漏勺捞出葡萄皮
捞完所有的葡萄皮后，加入剥好的果肉
再加入白砂糖，搅匀。继续大火煮
大火煮开后，舀去浮沫，转到中火继续煮
当汤汁渐渐浓稠，果肉软滑不成形时就快要好了，这时要不停的翻搅，谨防糊底
关火，晾凉，密封保存即可
果香十足，滑嫩爽甜，抹在土司上真的太好吃了