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虾面(5/5)
虾洗净，去头，虾头留着，不要扔。黄瓜切丝，鸡蛋加水打散。
葱爆锅，加入虾头，翻炒出虾油，捞出虾头，放入虾身，炒至变色。
锅中直接加水，烧开，下入黄瓜丝，去生味，再加入打散的鸡蛋，盐少许，等待开锅即可。
下面条
捞面条，加入做好的卤子。