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胡萝卜南瓜鸡肉粉丝(4/5)
鸡肉洗净，切成小块，用1大勺生抽加胡椒粉腌制（因为本人不喜欢老抽，所以用生抽，如果有料酒可以加少许）
粉丝泡软，胡萝卜、南瓜切成条状，青椒切块，大蒜切碎，姜切丝，辣椒干在上面划一刀。
热锅放油，下大蒜、姜、辣椒干爆香，放入腌好的鸡肉，加入八角，翻炒变色后加入切好的胡萝卜和南瓜，盖上盖子闷。
胡萝卜稍微软了以后加青椒、盐、生抽、胡椒粉，加适量水，继续闷5~10分钟。
食材熟了以后，放粉丝，吸汁后可以出锅啦！（喜欢汁的朋友们可以不用放粉丝，因为我不想浪费汁，所以放了粉丝，哈哈）