馒头切大片，不要太厚

将两个鸡蛋打散倒入100毫升的牛奶，和匀

锅内做一点油，油锅热后将馒头片整个放入刚才的蛋奶液，直接放入锅中，煎到馒头片外表成一个金黄色的脆壳盛出放入碟子。 用煎的外焦里嫩的馒头片配上腌的流油的咸鸭蛋，或者抹上厚厚的芝麻酱，那叫一个好吃！