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东坡肉(0/8)
准备主料、调料。
将五花肉放入锅中焯水，要凉水下锅。
锅中水开将五花肉捞出，放入盘中备用。
将葱段、姜片放入砂锅中。
将五花肉、黄酒、老抽、生抽放入砂锅中。
将砂锅放在炉灶上，大火烧开，再放入冰糖。
等冰糖完全融化，改小火炖90分钟。
将五花肉和炖肉的汤放在碗里。