红烧鱼(
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洗净，斜刀划几个口子，用厨房纸吸干水分，备用
准备好葱姜蒜和小红尖椒
国内放油，8分热时放姜蒜
把鱼放在姜片上煎一会儿
煎至微黄时翻面
然后加入水，和鱼平行
放入葱辣椒 一点酱油，糖，盐，熬制20分钟左右
喜欢汤汁少一点的可以大火收一下汁，个人比较喜欢汤汁配米饭
