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红烧鱼(7/8)
洗净,斜刀划几个口子,用厨房纸吸干水分,备用
准备好葱姜蒜和小红尖椒
国内放油,8分热时放姜蒜
把鱼放在姜片上煎一会儿
煎至微黄时翻面
然后加入水,和鱼平行
放入葱辣椒 一点酱油,糖,盐,熬制20分钟左右
喜欢汤汁少一点的可以大火收一下汁,个人比较喜欢汤汁配米饭