青椒鸡丝炒香干(
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鸡腿去骨后切成条，
准备好原材料；
放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；
烧热锅， 放入适量的油，下入大蒜爆香；
再下入鸡丝翻炒；
鸡丝翻炒变色后下入干子丝；
再放入适量的生抽烧煮一两分钟； 7. 8. 9.
下入青椒丝翻炒；
最后放入盐等调味料翻炒均匀；
盛入碗中。
