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自制小油条(6/7)
原料。
混合所有原料。
加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。
第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
撑长后拧一下。
中火炸制。
金黄松脆，非常好吃。