家常红烧肉(5/5)
五花肉先煮下固定形状，等等切起来也比较方便漂亮，
煮好的肉切成2*2厘米的小方块，差不多也行啦
加点油开始炒肉，注意一点点肉就好，肥肉比较多的可以把油多炒出来点，多余的油倒出来炒其他菜，肉捞出来
放点油炒糖，根据口味放1---3两，炒时加水，等起泡泡时倒进肉，翻滚两下就可以加酱油加点点盐炒，把肉翻出香味就可以放进高压锅了
在高压锅里加生抽味精，也可以什么鸡精之类的，加蒜，加水块到肉，开煮，高压锅啧啧响后六分钟后就o啦，都炒了快一碗油了，还是那么油，不过吃起来到不腻了。