制作沙冰很简单，不用机器也能做！方法很简单！首先找个装沙冰的容器，倒入一盒250ml的牛奶，放去冷冻室！接下来的步骤很重要，每隔1小时左右把牛奶拿出来搅拌！慢慢的就会有沙冰的样子！

在做沙冰的同时，我们可以做西米！把锅里的水烧沸，倒入西米！大火烧20分钟左右，直到西米变成透明中间一个白点为之，然后关火，在锅里闷5分钟左右！捞出西米放进冷水中！西米完成！

接下来是珍珠，主要靠得是红糖！把红糖倒入锅里炒下，加一点点的水，一定要主要水只要一点就行！红糖成糊状！接着加入木薯粉，一边加一边揉，直到红糖变成面团状！把红糖团搓成一个个小团子！放入沸水中煮25分钟左右，直到团子嚼着不生为止！然后在锅里闷20分钟，这个过程很重要，会使珍珠变的很Q！最后捞出放进冷水中！

把做好的西米和珍珠倒入沙冰中，再加点炼奶，加多加少看个人口味！这样美味的珍珠西米沙冰就完成了！好吃解暑哦！