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台湾肉粽(0/12)
准备好上述所需食材。
将瘦肉切小块，用海鲜酱油和黄酒腌制，加入复合调味料拌匀。
将糯米浸泡过夜后，与小米、白糖、生抽老抽混合备用。
香菇和洋葱切好备用。
平底锅加热，放入洋葱炒香，再放入香菇。
加入腌好的肉块。
加入泡香菇的水。
最后盖盖焖煮20分钟，晾凉备用。
将粽叶卷成如图状。
先放入一勺米类，再加肉块和香菇，最后再盖米。
缠好的粽子，用绳绑紧。
大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。