取锅放入冷水煮开放入洗过的毛豆肉，煮4～5分钟。煮熟后用漏勺盛出。锅放油，放辣椒，然后放入切好的咸菜和和煮好的毛豆肉翻炒放入一勺白糖，一勺盐。咸淡按照自己口味就好。