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泡菜(3/5)
首先，买回来的白菜洗干净了沥干水滴，一定一定千万千万要沥干，在接下来步骤中也不能碰到水，容易坏。
然后，将盐倒入沥干水滴的白菜中去水分（大约三五六小时）
接着，将大蒜、辣椒、姜、白砂糖、苹果和梨剁碎并搅拌
三五六小时候拧干白菜，加入前一步做好的佐料中，并倒料酒以保脆脆的口感
最后放冰箱密封两三天后可以吃了