把鸡肉剁成块，洗净，放盐、酱油、黄酒、白胡椒粉、生粉腌制30分钟左右，锅油烧八成热，油炸鸡块成金黄色捞出备用，锅中放油烧热，放姜、蒜、葱、炸香，放青红辣椒煸炒，然后倒入鸡块煸炒，最后撒上芝麻