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尖椒小公鸡(
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小公鸡去除胸腔血块,洗干净!
将小公鸡剁成小块,新手要慢,注意安全
木耳洗干净,尖椒,香菜,大蒜切好备用
花椒,八角,葱,姜,红辣椒入锅煸香
小公鸡煸干水份后到入少许的醋,老抽,料酒炒扮均匀后加入少许的水
将准备好的辣椒,木耳,大蒜,香菜倒入锅中
最后调味,适当的盐,鸡精,味精!调好味道后出锅,装盘!