尖椒小公鸡(4/7)
小公鸡去除胸腔血块，洗干净！
将小公鸡剁成小块，新手要慢，注意安全
木耳洗干净，尖椒，香菜，大蒜切好备用
花椒，八角，葱，姜，红辣椒入锅煸香
小公鸡煸干水份后到入少许的醋，老抽，料酒炒扮均匀后加入少许的水
将准备好的辣椒，木耳，大蒜，香菜倒入锅中
最后调味，适当的盐，鸡精，味精！调好味道后出锅，装盘！