糖醋茄子(4/4)
茄子去皮切滚刀块。面粉化糊，稍稠些。
锅中倒油，茄子裹面糊，在锅中炸至金黄色捞出沥油。
制作糖醋酱汁：番茄酱一袋，醋少量，盐少量，糖2大勺，搅匀。
热油，葱爆香，将调汁倒入锅中搅匀加热，根据口味再添加糖，醋。将炸好的茄子倒入锅中搅匀茄子都裹上糖醋汁，出锅！