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土豆烧茄子(3/4)
土豆，茄子，西红柿切块！到油烧热后先将土豆过油煎一下捞出！
再将切好的茄子过油后捞出！
葱姜蒜爆锅炒香后一次加入土豆、茄子、西红柿翻炒！加少许味极鲜！胡椒粉！盐！倒一点点水小煮3分钟再加入鸡精即可。
出锅后加香菜点缀！