新鲜芒果用料理机打成泥400ml，再切些芒果丁做慕斯夹心。
做饼干低：我用的这样的消化饼干（1包400g）用了10片，因为没有称所以不确定10片有多少g-_-#，饼干低铺满模具低就好厚点薄点都可以。1、取10块饼干放入保鲜袋打压碎。2、酸奶分几次倒进去，边到边柔使饼干碎成团。3、酸奶量可以使饼干碎揉成一个团即可
1、3片吉利丁片用凉水泡软。2、放入微波炉1分钟使其融化。3、牛奶、绵白糖倒入搅拌均匀。
芒果泥倒入吉利丁、牛奶、绵白糖的混合液里，搅拌均匀待凉备用。
到入一些慕斯糊嗑出气泡放一些芒果丁，到一层糊再放芒果丁再到慕斯糊。
慕斯部分做好啦。突然想做镜面，所以空出空间，多出的慕斯糊做了慕斯杯。不想做镜面的盆友把所以慕斯糊倒入放冰箱冷藏过夜，一个满满的8寸芒果慕斯就做好了。做镜面的盆友依旧把慕斯先放冰箱冷藏至凝固。
1片吉利丁泡软融化倒入200ml果汁完全混合，再过筛倒入凝固的慕斯里放冰箱冷藏至凝固
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