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牛奶方块小饼干(4/10)
将全体黄油扔进大碗,隔水溶解至液态。(像水一样)
将大碗自锅中拿出,加入15g全蛋液,搅拌均匀。(会呈现此猫毛色般的颜色)
再加入45g牛奶。
充分搅拌均匀后,加入糖霜,奶粉,继续搅拌。
慢慢倒入145g面粉,边倒边搅。
用手把面团拿出,揉成光滑的面团。
把面团均匀擀开,切成边长约为2cm,高约0.3cm的小长方体。或按出自己喜欢的图案。
在考烤盘上铺一层锡纸,预热180C°,烤12分钟左右即可。(建议烤时站在烤箱跟前。)
烤好后,待晾凉,装入盒中密封即可。
本人由于烤过了头所以有一点点糊,原色为淡金色。