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将军土豆丝(4/6)
材料：土豆1个，鸡蛋2个、番茄1个、盐、食用油
锅中倒入适量的油加热
油烧热后，把用水泡过的土豆丝沥干倒入锅中翻炒……如右下角图片中的样子盛出……
将锅中放入少量食用油，烧热到入打好的蛋液（用筷子不停的搅，这样直到蛋花形成），再倒入番茄一起翻炒。
在番茄鸡蛋中到入炒好土豆丝。
起锅装盘，一盘可口的将军土豆丝就大功告成了。