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干烧草鱼(2/3)
将鱼切大块，洗净、盐和鸡精和油炸粉可以先腌一会儿鱼比较入味。
锅里热油煎腌好的鱼，煎至微黄，可以加入姜丝、青红辣椒、老酒、蚝油、或者蒸鱼鼓油、加一点开水盖上盖子大火煮至水干。就可以起锅了。
步骤图木有拍。大家看成品图吧