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地三鲜(3/5)
马铃薯，茄子，青椒，洋葱滚刀切好备用
马铃薯，茄子分别下锅炸至金黄色
热锅，下洋葱，蒜头爆香，加入适量酱油
加入炸好的马铃薯、茄子，适量水、盐、糖、鸡精，大火翻炒一会再加入青椒。
大火收汁，加入适量胡椒粉提味。 起锅。