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电饭煲月饼(6/17)
浸泡好哒豇豆煮熟~
捞出来入炒锅、压碎加油加糖成豆沙
红枣剪成小碎块【我嫌麻烦木有去皮,所以就尽量剪小一点~
蒸5-10分钟后取出、捣成泥状
无油无水的锅、炒熟面粉
熟面粉过筛备用(多炒一点、很多地方要用)
枣泥中慢慢加入熟面粉和红糖、团成球形
然后是五仁馅~花生炒熟~
芝麻花生榛子。。。有什么坚果都可以放哒~
加入花生油和熟面粉、揉成球形
面粉、花生油、白糖、小苏打和开水,混合揉匀【至少揉30分钟】
取一团面、放入馅,从下到上将面皮推上去,揉圆即可、露点馅也不要紧
木有月饼模具- -咱用的小瓷杯,反正把它整成饼形就OK啦
稍微装饰一下~电饭煲内胆涂油,空锅插电跳闸后把月饼放进去
毛巾捂住排气口,等10分钟后再次按下加热,再跳闸等10分钟后刷糖水翻面,按下加热。。。
反正就是跳闸加热跳闸再加热~一共50分钟左右就熟啦~
枣泥哒月饼~很棒有木有啊~外壳很酥很香哦~