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Q弹到不行的肉丸子(6/7)
把肉放案板上剁碎。或者用料理机也行。
把肉放盆里加入十三香，加入盐，倒入料酒，加入一点生抽。这些都适量。然后一个方向搅上劲。
再加入鸭蛋，澄粉。然后再一个同一个方向一直搅，越久越好。
锅里下水烧开，再转小火，将肉丸一个一个挤一锅。再转中火。煮熟就好了。
成品图
Q不Q呀。看图就知道了噢。
零添加，零修饰。好吃就是这个味。