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扁肉(
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将去皮五花肉洗净后切块后剁成泥状放入大碗内备用(手工制作比较Q)
将葱洗净后切成葱花
将葱花加入肉内,加入鸡蛋、盐、生抽、老酒、白胡椒粉后搅拌均匀即可
将和好的馅包成扁肉(云吞)
锅内加水沸腾后放入扁肉(云吞),煮至浮上即可起锅,加入喜欢的调料即可食用。