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豆沙面包(2/9)
除黄油豆沙以外的材料都倒入面包机桶内,开和面功能,和好后加入黄油继续和面,等黄油完全融化就和面完成,盖上湿布发酵至两倍大
把发酵好的面团分成小份,盖上湿布等五分钟
用擀面棍压成薄饼状,包入适量豆沙
包入豆沙的面团用擀面棍滚成长方形,但是小心豆沙爆出来,用小刀轻轻切条
面团反面卷起两头呈圆形
捏紧收口处
摆入烤盘进行二次发酵
发酵好的面包刷上蛋液并撒上适量白芝麻
烤箱预热至一百八十度 放中层 烤二十分钟左右