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中秋豆沙月饼(5/9)
将香油放入面粉中，搅拌成雪花装，放入糖浆，先到3分之2，如果面粉太干 可以多加！根据面粉的吸水程度！
一直揉，揉到不粘手为佳！
揉到这种程度就好了！放入冰箱冷藏1个小时！
将事先做好的豆沙馅，按每个30克团成圆球！皮按每个20克团成圆球。
开始包月饼。
收口的地方朝下，放入模具
用力按下，在抬起来轻轻推，一个月饼就好了！
烤5分钟，拿出来放凉，刷一层蛋液，再放入继续烤15分钟
烤到金黄色就好了！