提前炒好臊子。
【番茄鸡蛋臊子】 鸡蛋打均匀，加入盐&花椒粉，和切好片的番茄同炒熟
【泡椒鸡杂臊子】 鸡杂洗净切碎后，用盐&淀粉&料酒腌制一会儿，与 泡姜&泡海椒&郫县豆瓣&蚝油 炒熟
【青椒鸡丝臊子】鸡肉丝用盐&淀粉&料酒腌制一会儿，与切好丝的青椒，辣椒，盐，蚝油，老干妈 同时炒熟。
【烧水同时 准备汤底】锅上烧水，同时准备一个大碗，放入 酱油＆超辣油辣子海椒＆超麻青花椒粉＆虎皮碎椒半袋＆虾皮一大把(我不是来吃抄手的，我是来吃虾皮的⊙o⊙)，水开以后加入沸水至碗里，此时飘香四溢。
【烧水同时 切菜和作料】把茄子切条，番茄切片，丝瓜切片。小葱切成小段。
【煮东西咯】水再次沸腾时，再下丝瓜和番茄。等到抄手和菜都熟透，即可捞出到碗里。
【出锅啦】最后三种口味的臊子，每个舀上一大勺，再撒上葱花/香菜碎即可食用！！！~\(≧▽≦)/~太棒了，色香味俱全的重庆独家定制 超重料麻辣美食诞生！！！味道爽到飞起来！！！
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