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红烧猪蹄(3/3)
猪蹄焯水洗净。锅放油烧热放入葱姜蒜爆香，放入猪蹄。
把猪蹄翻炒几下至焦黄，倒料酒，老抽适量生抽。煸炒几下。
把猪蹄连同汤汁装入电高压锅，放入冰糖和胡椒粉，加入适量的水，压力锅15分钟。