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热狗面包卷(1/8)
准备材料。
把所有材料混合成光滑面团，柔出薄膜至扩展阶段。
盖上湿布，放在温暖的地方发酵2.5倍大（1小时左右）
发酵好的面团按压排气，平均分割成五等份滚圆，盖上湿布醒15分钟。
醒好的面团撮成长条，裹上火腿肠，放入烤盘，温度30℃左右再次发酵50分钟。
刷上全蛋液，再撒些黑芝麻。
烤箱180℃，15分钟。
成品。