1.将西红柿洗净后切成块状，备用。 2.取三个鸡蛋，打碎放入碗里加少许盐，搅拌均匀。 3.炒锅中放入油，待油热之后将搅拌好的鸡蛋倒入。翻炒，待熟以后取出放入盘中备用。 4.将锅中放入少许实用油，待油热后加入葱花，少许酱油和醋，接着把事先准备好的西红柿放入里面翻炒，待锅中出现西红柿汁之后，放入木耳翻炒，块熟时，放入鸡蛋，加入适量盐，翻炒，出锅时放入切好的香菜。 一份美味的西红柿木耳炒蛋，就完成了。