豆豉豇豆粒(2/11)
嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；
豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；
大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；
炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；
放入一半大蒜炒香；
放入豇豆，大火翻炒；
调入适量细砂糖，翻炒均匀；
调入适量盐；
食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；
翻炒均匀后，关火；
装盘，起锅。