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糖醋豆腐（少油版）(4/4)
北豆腐切厚片，泡盐水10分钟，控干水分。 准备配菜，胡萝卜切片备用。
平底锅烧热放入少量玉米油，将豆腐片放入煎，煎至两面金黄
用平底锅剩下的余油将配菜（胡萝卜）炒一下，为了颜色好看还可以放青椒，因为家里没有青椒只放了胡萝卜
炒锅放水烧开，放入醋、糖，糖煮化后放入一小撮盐，用水淀粉勾芡，放入豆腐和胡萝卜，翻炒一下出锅。