糯米烧卖的做法_菜谱

先把糯米洗净，加水煮熟，就和蒸米饭一样，水不用太放多。

把肉剁成肉糜，加一点盐，五香粉调味。

香菇提前泡发，切碎，备用。

锅内放油，五成热时把肉糜倒入，迅速翻炒变色，倒入香菇翻炒，炒熟后放老抽生抽，一勺糖，然后关火。把煮熟的糯米放入，翻炒上色，最后淋上香油，放点葱花，馅就做好了。

皮可自己做，我是买的饺子皮，省时间。把饺子皮拿出，擀到原来的两倍大，把馅放皮到中间，用虎口捏紧就好。

把馅包完就可以上锅蒸了，蒸时底下沾点面粉，不然出锅时皮容易粘在上面。大火蒸10分钟就好了。

最后，美味的烧卖就做好了，样子有点丑，味道比外面卖的好吃多了，大家可以尝试一下。