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冰皮月饼(1/18)
加50克糯米粉
添加粘米粉
添加70克澄粉
40克细糖粉
80克炼乳
白油或者油20克，油色浅一点好
放牛奶250克，一半一半放这样好搅拌
搅拌成这个样子
把水烧开，在镉水加热，加热30分钟每8分钟搅拌一次
几种馅料20克一个团成球
面蒸好了团成团
拿出4分之一放不同颜色果粉上色，也可以不放
我用了这四个颜色
分成每份25克
压成片放馅捻圆记住要戴手套，不然很粘。
放入三洋粉
最后放入模具压好
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