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香辣梭子蟹(
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处理蟹 把蟹肚 肺去掉 一分为二 切口位置粘好生粉 大腿位置用刀拍裂
热锅下油 将生姜 蒜 陈皮 花椒 辣椒粉 盐 炒香 。
把处理好的蟹放进去炒 。直到蟹变红。加黄酒煮个七八分钟直到锅里差不多收汁。加胡椒粉 鸡精 葱段 搅匀后起锅。完成!!