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蒜泥豇豆(4/9)
豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；
煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀；
大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁；
炒锅里倒入适量植物油烧热；
将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒；
也可以根据喜好，浇上1勺剁椒；《蒜泥豇豆》做好咯~！