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微波炉广式月饼(无现成枧水,转化糖浆也可)(5/5)
转化糖浆 面粉 枧水 油20g放一起搅拌成面糊,很软没关系,冰箱保鲜里1小时以上,豆沙里加20g油放微波炉里叮2.3分钟,去水分,拿出搓成30g一个的圆子,
皮拿出搓20g一个的圆子,包30g的豆沙心,用模具做出形状放烤盘里,模具里抹油,防粘,烤盘也抹油,再在月饼上喷水,一起放到微波炉里烧烤功能12分钟.拿出就成功了,冷却放一到两天回油就可以了
烤到8分钟可以拿出刷蛋液,时间不一定,可以多拿出看看,烤出很好看,我忘刷了
第二天重新做的肉松月饼 刷了蛋液 是这种效果 个别糊了,