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【老铁私房菜】糖醋排骨(0/6)
猪肋排切小段，洗净晾干水分备用。
锅内倒少量油，烧热之后爆香姜片。
放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
此时可以放入调料，顺序是：一汤匙料酒、二汤匙生抽、三汤匙米醋、四汤匙白糖，炒匀。
再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可，国内姜片丢掉不用。