安装App
腐乳红烧猪蹄(0/6)
准备原料。
猪蹄焯水，捞出处理干净，冷水冲洗沥干，豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽，老抽，料酒，一起混合成汁。
猪蹄炒去水分，微微发黄，加入葱段，姜片，八角，炒出香味。
放兑好的汁翻炒均匀，煮开，放入冰糖和葱结。
兑开水淹没猪蹄，大水烧开，小火焖烧一小时到软烂即可。
大火收汁，出锅放点味精。