将鸡蛋打碎，彩椒放入其中。放容器待用。把油倒入锅中，油红后将容器中的鸡蛋倒入锅中，翻炒。

八成熟时放入虾米皮，可根据个人口味加入食盐或辣椒（老干妈味道会更好哦^_^）翻炒几次便可出锅装盘。一道既简单又美味的彩椒炒蛋就做好了。亲们，快来晒晒你们的成果吧～