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冰糖猪蹄(5/6)
准备：猪蹄，切块；八角、蒜瓣、葱、姜片、冰糖
猪蹄焯水，凉水入锅，可放入葱、姜及少许料酒去猪味
小火将猪蹄煎至焦黄
依次加入准备的配料、料酒、酱油、冰糖、白酒、盐、鸡精，小火煮，我大约煮了25分钟（PS：最好是用高压锅）
大火开盖收汁
这样就OK啦～很简单吧