兔肉切丁。姜蒜切丁。 1、把兔肉用水焯后捞出 2、锅中倒入适量油 把兔肉倒入炒到没有水了 3、加入姜蒜 豆瓣 干辣椒爆炒 4、炒到焦黄加入盐味精芝麻翻炒 5、出锅！