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辣椒炒梅干菜(5/6)
先把辣椒切成好，少许五花肉切成丝
用开水泡梅干菜，差不多两三分钟后就可以沥干水
锅里倒入适量的食用油，加入较肥的肉先小火煸炒。煸炒到肉变小变黄后放入较瘦的肉
然后加入大火加入青椒，炒至青椒有虎皮就可以加入泡发好的梅干菜
加入梅干菜后依次加盐（盐可以少点，因为梅干菜本身就有咸味）糖，然后加入少许的水稍微翻炒下
最后差不多汤汁收干后加入鸡精翻炒后就可以出锅了