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西红柿烧茄子(0/4)
茄子切块。撒少许盐。拌匀。（这样可以让茄子脱水。不管是煎还是炒都能口感更好。又不浪费时间精力。也可以让茄子少吸油）
西红柿、青椒切小块。
把已经出水的茄子滤出水。油烧热，放茄子炒到变软。
放入西红柿。中火炒到西红柿和茄子都软烂。然后放入青椒和盐。翻几下出锅就好啦。