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红烧罗飞鱼(
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罗飞鱼刨肚,刨鳃,洗净
调料,把盐,味精,白糖,醋,海天酱油,老抽,料酒或在一个碗里
煎鱼,两面煎至金黄色
重新起锅,烧油,爆入葱姜蒜,到入调料,放入煎好的罗飞鱼,然后放水至莫过鱼,大火烧开后转入小火慢慢烧
出锅了