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碗仔翅 (香港街頭小食)(2/2)
水煮滾后,將第一步的主料食材全倒鍋,上蓋煮滾后,再滾10分鐘左右、開始調味,+鹽+醬油+胡椒粉+麻油、邊加邊試味道適合了加生粉,邊加邊攪、看到有點像米糊就差不多了,最后一步加雞旦,邊加邊攪,關火,大功告成
吃的時候味道淡可+醬油,加點麻油更香,也可加醋,very G00d、食不停囗